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貴州省各地小吃一覽表

時間:2005/4/13 來源:貴州特產網 作者:貴州特產網

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地區 美食
貴陽 花溪牛肉粉,腸旺面,青巖豆腐,鹵味,串串香,絲娃娃,洋芋粑,青巖鹵豬腳,青巖雞辣角,清鎮黃粑,青巖玫瑰糖,息烽陽朗辣子雞,豆腐圓子,糕粑稀飯,戀愛豆腐果,酸辣燙,叉燒圓子粉等。
六盤水 水城羊肉粉,水城烙鍋,巖腳面,郎岱富硒茶,水城涼粉,荷葉糯米雞,豆湯圓子火鍋,蘭家牛肉粉 郎岱涼粉 等
興義 刷把頭,興義羊肉粉,興義牛肉粉,雞肉湯圓,舒記杠子面,聶記涼剪粉,貞豐糯米飯,盒子粑,興義香酥鴨,三合湯,沖沖糕,邱家雞蛋糕等。
安順 波波糖,安順蕎涼粉,安順裹卷,雞肉餅,畢節湯圓,石阡綠豆粉,江口豆腐干,黃平牛肉干,一品大包,碗耳糕等。
甕安 陰辣椒,涼拌折耳根,折耳根炒臘肉,臘肉炒二塊耙,辣炒螺絲肉,肉沫蘿卜酸豇豆,青椒童子雞等。
畢節 胡家湯圓、沙土羊肉粉、王豬腳 、竹蓀燉雞、徐家太婆香豆花、戀愛豆腐、夜郎八卦雞、王傻子燒雞、威寧炒蕎飯、燕麥炒面、豬米腸、芙蓉蹄筋等。
羅甸 蕎灰豆腐,荷葉粑,羅甸花米飯等。
都勻 沖沖糕,油炸鮮魚,蹄花飯,沙鍋豆腐,涮雞片等。
遵義 羊肉粉,豆花面,豆腐皮火鍋,赤水竹筍,綏陽空心面條,遵義雞蛋糕等。
銅仁 江口米豆腐,油香粑,社飯
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